CALVIN
BAKERY
·
PROFIL PERUSAHAAN.
Identitas Perusahaan :
Calvin Bakery
adalah sebuat perusahaan yang bergerak di bidang makanan dimana produk yang
dihasilkan adalah produk roti dan sejenisnya yaitu tart,cake,cookies,dll.Calvin
Bakery berdiri pada bulan September tahun 2013 .
Perusahaan ini
berdiri di Jalan Sumowono,Pingit,Pringsurat,Temanggung,Jawa
Tengah dan didirikan oleh seorang wirausahawan muda yang bernama Yeni Setyowati
yang baru saja menyelesaikan pendidikannya di SMK Negeri 1(STM PEMBANGUNAN )Temanggung.Bisnis
ini dijalankan ketika pemilik mulai berpikir bahwa usaha makanan sangat
prospektif di dunia bisnis.Karena setiap orang membutuhkan makanan yang tidak
monoton.Tentu saja diharapkan produk yang dihasilkan adalah produk-produk yang
berkualitas dengan inovasi-inovasi baru yang memunculkan ide segar dan sensasi
tersendiri dari para penikmat kuliner.Selain itu,roti merupakan makanan yang
dapat diterima dengan mudah oleh konsumen.Mengingat roti praktis dalam
penyajian dan cara mengonsumsinya.
·
VISI DAN MISI PERUSAHAAN
a. Visi
Calvin Bakery
berusaha merintis usaha makanan untuk memenuhi keinginan konsumen dengan
menghasilkan roti yang inovatif dan enak.Didirikannya Calvin Bakery diharapkan
dapat menyerap tenaga kerja lokal dan memperbaiki kesejahteraan pekerja.
b. Misi
- Menghasilkan roti
yang lezat dan inovatif dengan harga terjangkau dan relevan
- Mengatasi kejenuhan konsumen dengan roti
yang monoton dengan cara menciptakan inovasi terhadap beberapa produk baru.
- Memberi pelayanan terbaik kepada konsumen.
·
KOMODITAS
PT. CALVIN BAKERY)
Calvin Bakery adalah perusahaan roti
yang menghasilkan berbagai macam produk roti.Berikut adalah macam-maam produk
yang diproduksi oleh Calvin Bakery disajikan dalam Tabel. I dan Tabel II
Macam-macam
Produk Calvin Bakery
·
Roti manis
Nama
Roti
|
Filling
|
Topping
|
Topping Coklat
|
Coklat Elmer
|
Coklat dan Choco
chips
|
Mungbean Bread
|
Kacang Ijo
|
Wijen putih dan fla
|
Manis Blueberry
|
Selai Blueberry
|
Puff
|
Manis Strowberry
|
Selai Strowberry
|
Puff
|
Cheese Bread
|
Keju
|
Keju
|
Roll mawar
|
Strobery
|
-
|
Pisang keju
|
Pisang
|
Keju
|
Pisang Coklat
|
Pisang dan cokelat
|
-
|
Cheese royal
|
Keju
|
Keju dan fla
|
Choco royal
|
Coklat
|
Keju dan Meises
|
Rowbeen
|
Coklat dan Keju
|
Kacang Mete
|
Rowcheese
|
Coklat dan Keju
|
Keju
|
Cheese Beef bread
|
Smoke Beef dan Keju
|
Fla dan Keju
|
Flat sweet orange
|
Hot fill jeruk
|
-
|
Donat Cokelat
|
-
|
Butter cream,meisess
|
Donat Pelangi
|
-
|
Coklat, Springkle
|
Donat kacang
|
-
|
Coklat,kacang
|
Rainbow sweet hotfill
|
Selai jeruk,selai apel,selai stroberi
|
Rainbow puff
|
Pizza
|
-
|
Saus,paperoni,sosis,sayuran
|
Fruity sus
|
Fla dan buh cincang
|
-
|
·
Cake
dan tart
No
|
Nama cake
|
1.
|
Rainbow cake
|
2.
|
Cake ketan hitam
|
3.
|
Cake tape kismis
|
4.
|
Cake pandan
|
5.
|
Strobery Cheese cake
|
6.
|
Cake melon
|
7.
|
Cake pisang
|
8.
|
Caramel
|
9.
|
Tart cokelat
|
10.
|
Tart putih
|
11.
|
Aneka Brownies
|
·
Roti
Tawar
No
|
Jenis Tawar
|
1.
|
Tawar Kupas
|
2.
|
Tawar Choco Chip
|
3.
|
Tawar pelangi
|
4.
|
Tawar warna
|
5.
|
Tawar pandan
|
6.
|
Tawar kismis
|
·
PRODUK
HASIL OLAH DAN SASARAN KONSUMEN
Produk
yang dihasilkan oleh Calvin Bakery terbagi dalam berbagai klasifikasi yakni
roti manis,roti tart,Danish,pudding ,makanan kering dan produk cake.Produk –
produk tersebut sangat diminati.
Adapun
sasaran konsumen yang dibidik adalah konsumen kelas menengah di daerah jawa
tengah dan Yogyakarta.Untuk wilayah luar daerah yang terlalu jauh untuk
dijangkau menggunakan alat transportasi darat \dengan waktu yang singkat belum
dilakukan.Hal ini dikarenakan produk roti tidak tahan lam seperti produk produk
yang lain.Mengingat roti yang diproduksi oleh Calvin Bakery adalah roti tanpa
pengawet yang hanya tahan dalam jangka waktu tiga sampai lima hari sejak
tanggal produksi.Setelah itu produk yang mendekati tanggal kadaluarsa harus
ditarik kembali dan dimnusnahkan atau dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
·
SISTEM
PEMASARAN PRODUK
Produk Calvin Bakery dipasarkan melalui distributor
yang telah menjalin kerja sama dengan Outlet-outlet atau toko kue yang tersebar
dibeberapa daerah di jawa tengah dan Yogyakarta.Selain itu juga disetorkan ke berbagai
swalayan yang tersebar luas di wilayah Jawa Tengah dan Sekitarnya.Produk Calvin
Bakery juga dijial khusus di Outlet Resmi Calvin Bakery yang terletak di Jalan
Sumowono,Pingit,Pringsurat,Temanggung,Jawa Tengah.
Sistem
pemasaran yang lain dilakukan dengan cara menerima pesanan dari konsumen yang
ditangani oleh bagian sales dan marketing lalu disampaikan secara langsung
kepada bagian produksi baru setelah itu diantarkan langsung kepada konsumen
yang bersangkutan.
·
KEPEGAWAIAN(TENAGA
KERJA)
2. Jumlah
Tenaga kerja
Kepala pabrik :1orang
Supervisor :1orang
Qc :5orang
Marketting :5 orang
Admin :5 orang
Kabag produksi :3 orang
Staff Produksi :30 orang
Sales dan Sopir :10 orang
+
Total pekerja :60 orang
·
REKRUTMENT
TENAGA KERJA
1.
Perekrutan Karyawan
Dalam
penerimaan karyawan dengan sistem terbuka aitu dengan membuat pengumuman
dimedia masa khususnya Harian Kedaulatan Rakyat tentang lowongan pekerjaan
dengan sistem seleksi tes tertulis dan wawancara. Apabila calon karyawan lulus
tes tertulis dan wawancara, diwajibkan menjalani training selama 3-6 bulan.
Bila kondisi kerja baik dan memenuhi syarat, maka karyawan tersebut akan
langsung diangkat menjadi karyawan tetap.
2. Hari
dan Jam Kerja
Sistem kerja yang berlaku di Calvin
Bakery adalah 8 jam kerja setiap hari dan libur 1 x seminggu. Untuk hari Minggu
dan hari besar tetap masuk sesuai dengan pembagian jadwal. Adapun jam kerja
Calvin Bakery. adalah sebagai berikut :
a.
Shift pagi I pukul 05.00-13.00
b.
Shift pagi II pukul 07.00-15.00
c.
Shift siangI pukul 12.00-20.00
d.
Shift siang II pukul 15.00-23.00
